粤菜做法蒸鸡有哪些？
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。蒸鸡是粤菜中非常受欢迎的一种做法，下面是几种常见的粤菜蒸鸡做法：
1. 清蒸鸡：将鸡肉切成均匀大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。在蒸之前，可以加入一些葱姜蒜、料酒、盐等调料，以增加味道。蒸的时间一般为15-20分钟，直到鸡肉熟透。
2. 盐水蒸鸡：将鸡肉切成均匀大小的块状，放入盐水中腌制一段时间，然后再放入蒸锅中蒸熟。这种方法可以去除鸡肉的异味，使口感更加鲜美。
3. 香菇蒸鸡：将鸡肉切成均匀大小的块状，加入一些香菇、葱姜蒜等调料，放入蒸锅中蒸熟。这种方法可以增加鸡肉的营养价值，同时口感也非常鲜美。
4. 糯米蒸鸡：将鸡肉切成均匀大小的块状，加入一些糯米、葱姜蒜等调料，放入蒸锅中蒸熟。这种方法可以使鸡肉和糯米的口感更加丰富，同时味道也更加浓郁。
以上是几种常见的粤菜蒸鸡做法，不同的制作方法会有不同的特点和风味。无论是哪种做法，粤菜蒸鸡都是一种非常健康、美味的菜肴。
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