【菜品手写配方模板图文】
一、菜品名称:柠檬胡椒鸡
二、制作步骤:
1. 鸡肉洗净切小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 切一些柠檬块,挤出汁水备用。
3. 锅中热油,放入鸡肉煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末和干辣椒爆香。
5. 加入鸡肉和柠檬汁,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
7. 装盘即可。
三、适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢鸡肉和柠檬口感的人。
四、禁忌:
1. 鸡肉属于油腻食物,胃寒、消化不良、腹泻的人不宜多吃。
2. 柠檬汁中含有柠檬酸,对皮肤有一定的刺激性,敏感肌肤的人不宜多吃。
五、注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煎鸡肉时要掌握好火候,不要煎糊了。
3. 柠檬汁和鸡肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
六、图片:
七、参考文献:
[1] 美食杰菜谱[M]. 美食杰菜谱网, 2020.
[2] 柠檬胡椒鸡的做法详细介绍_柠檬胡椒鸡的做法大全_美食百科_百度百科[M].百度百科, 2020.
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