【大酒店凉拌菜配方】
大酒店的凉拌菜是一道不可或缺的美食,不仅美味可口,还代表着酒店的品味和服务水平。以下是一份简单的凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
步骤:
1. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成均匀的小块,大葱切成葱花备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖和醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和芝麻油,翻炒均匀。
7. 将炒好的调料倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后将切好的黄瓜、胡萝卜、青椒块倒入锅中,翻炒均匀即可。
这样一份简单的凉拌菜,不仅可以提供美味的食物,还代表着酒店的品味和服务水平。在大酒店里,这道凉拌菜是不可或缺的一道美食。
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