粤菜肉粥做法大全
【1】准备工作
将猪肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。将大米和小米混合在一起，用清水浸泡30分钟。
【2】烹制肉粥
将腌制好的猪肉块放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
将大米和小米混合在一起，倒入锅中，再加入1汤匙食用油，翻炒均匀。
将炒好的大米和小米重新放入锅中，加入足够的清水，煮粥的时间要根据锅具的大小而定，一般需要煮30-40分钟左右。
【3】调味
在粥快要煮好的时刻，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
【4】盛碗
将煮好的粥盛入碗中，加入适量的肉块和葱花，即可享用。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在煮粥的时候加入适量的豆腐或者香菇，可以增加粥的鲜味。
2. 煮粥的时候不要一次加入太多水，以免粥变稀。
3. 煮粥的时间要根据锅具的大小而定，不同的锅具煮出来的粥时间会有所不同。
粤菜肉粥做法大全
【1】准备工作
将猪肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。将大米和小米混合在一起，用清水浸泡30分钟。
【2】烹制肉粥
将腌制好的猪肉块放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
将大米和小米混合在一起，倒入锅中，再加入1汤匙食用油，翻炒均匀。
将炒好的大米和小米重新放入锅中，加入足够的清水，煮粥的时间要根据锅具的大小而定，一般需要煮30-40分钟左右。
【3】调味
在粥快要煮好的时刻，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
【4】盛碗
将煮好的粥盛入碗中，加入适量的肉块和葱花，即可享用。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在煮粥的时候加入适量的豆腐或者香菇，可以增加粥的鲜味。
2. 煮粥的时候不要一次加入太多水，以免粥变稀。
3. 煮粥的时间要根据锅具的大小而定，不同的锅具煮出来的粥时间会有所不同。
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