巴盟烩菜配方
巴盟烩菜是一道源于内蒙古的特色美食,以烩菜为主要材料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的巴盟烩菜配方:
材料:
- 白菜一棵
- 土豆一个
- 胡萝卜半个
- 豆角三根
- 洋葱半个
- 西红柿两个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将白菜、土豆、胡萝卜、豆角、洋葱洗净,切成块状备用。
2. 西红柿切成块状备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入切好的蔬菜块,煸炒至蔬菜变软烂。
6. 加入适量的清水,放入盐、糖调味。
7. 烧开后转小火煮30分钟,让蔬菜充分入味。
8. 加入西红柿块,继续煮5分钟,直到西红柿变软烂。
9. 最后,将烩菜盛出,撒上葱花即可。
巴盟烩菜的口感鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,不仅美味可口,更是一道健康的家常菜。如果想尝试制作巴盟烩菜,可以按照上述配方,自己动手制作一份,感受其独特的味道。
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