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今天给各位分享小鲫鱼该怎么弄好吃视频的知识，其中也会对如何制作一道美味的白鲫鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
如何制作一道美味的白鲫鱼
用料鲫鱼1条豆腐1块姜3片葱3段盐胡椒粉料酒鸡精奶白鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃
（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
加入葱姜，放入足够开水
（4碗左右）
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
鲫鱼下面需要煎吗
大家好，我是小农家园，一位热衷于农村美食的小农人。您的问题是：鲫鱼下面需要煎吗？
首先非常高兴来回答您的这个问题，鲫鱼的功效想必大家都知道，它含有丰富的蛋白质。它不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。在我们的日常生活中，经常会把鲫鱼做成各种各样的美味菜肴来吃，鲫鱼汤下面就是其中的一种做法。
鲫鱼下面是需要提取鲫鱼汤，那既然是鲫鱼汤，我还是建议先煎一下比较好，下面我来和大家分享一下鲫鱼煎过的好处有哪些。
第 一、把清洗干净的鲫鱼下油锅煎一下，能更好的去除鱼腥味，鱼汤喝起来没那么腥。
第 二、把鲫鱼两面煎至微微发黄，再一次放入足够量的水下去煮，鲫鱼肉不容易煮烂煮碎，减少鱼刺外露带来的麻烦。
第
三、鲫鱼经过煎制过后，煮出来的汤才会更加浓白，而且味道也会更加的鲜美哦。
好了以上就是我的回答，希望我的回答能对您和朋友们有所帮助。对于这个问题如果朋友们有不同的见解和补充，请您在下方评论区留言交流。
如果您喜欢我的回答请关注小农家园，每天会有不同的美食视频为您更新。好了感谢您的收看，再见。
冉家五香糟鱼视频做法
糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品
历史文化
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。清乾隆年间列为贡品
做法
原料：五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料
做法：1、整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，2、经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品
五香酥鲫鱼如何做
五香酥鲫鱼的做法不复杂，有几个关键点掌握好，基本上是不会失败的
简单来说
鲫鱼要用油炸一下，炸的老一点，最好炸到外面的肉硬了的程度
如果不好掌握香料的配比，什么这个几克那个几克的觉得复杂，就直接用五香粉即可
在焖的过程中可以使用高压锅，也可以使用文火慢煮，关键是要加入陈醋，让陈醋的酸性去软化鱼骨的钙质
下面来分解一下步骤
准备鲫鱼，做五香酥鲫鱼的鲫鱼不要选大的，3两左右的最合适，小一些的更容易骨酥肉烂
将鲫鱼清理好了之后直接炸
炸到凉面金黄，鱼肉硬一些为好
锅中放葱姜蒜，加入酱油，白糖，盐，胡椒粉和五香粉，然后加入陈醋
高压锅压制10分钟，如果是小火慢煮的话需要焖至40分钟
一道简单的五香酥鲫鱼就制作好了哦
可以连骨头一起吃的酥鲫鱼，配上葱花饼，那真是吃上就停不下来的节奏
我先开动喽
期盼您的关注，给我更大的动力
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