大家好，今天小编来为大家解答两米线怎么弄好吃又简单这个问题，细米线怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米线怎么调味才好吃
材料：
米线120克
(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油
(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.
做法：
1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.
2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开.
3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了.
米线的做法家常简单
食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油
做法步骤：
1、取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；
2、菊花菜掰开，淘洗干净；
3、西红柿洗净，切成块；
4、香菜叶洗净后切碎；
5、烧一锅热水，下入米线，煮三分钟后捞出；
6、净锅，重新烧一锅热水，水沸腾后放入米线，大火煮两分钟，转中火继续焖煮六分钟；
7、将煮好的米线盛于碗中；
8、菊花菜放入煮米线的水中，焯烫熟，捞出，摆放于米线上；
9、香菇鸡肉丸放入沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗一下；
10、热油锅，放入姜丝爆香后，加入番茄，炒出红油，加入甜面酱或豆瓣酱和少许白糖，炒出香味；
11、加入香菇鸡肉丸，其他肉丸子也可，调入少许的白胡椒粉，翻炒一下；
12、加入足量的开水，大火煮开，开水的量依据米线的量来定；
13、放入一勺蚝油、一勺生抽，盖上锅盖，用中小火炖五分钟左右；
14、能闻到浓郁的酱香味道，调入适量的食盐，浇头就做好了；
15、煮好的白水鸡蛋剥去外壳，放在米线上，再撒入少许香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好吃的家常米线就做好了。
自己在家做米线，怎样做又简单又好吃呢
下面是简单又好吃的米线做法：
材料：
-米线
-蔬菜
（例如：胡萝卜、豆芽、青菜等）
-鸡蛋
-肉类
（例如：鸡肉、牛肉、猪肉等）
-调料
（例如：盐、酱油、辣椒酱等）
步骤：
①.米线用水泡软备用。
②.蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
③.肉类切成丝状或者小块状备用。
④.锅内烧开水，加入适量盐，将切好的蔬菜放入水中焯一下，捞出备用。
⑤.另起锅，加入适量油，打入鸡蛋，煎至八成熟，捞出备用。
⑥.锅中再加入适量油，放入肉类翻炒至变色。
⑦.将焯过水的蔬菜倒入锅中翻炒。
⑧.加入调料
（如酱油、辣椒酱等），炒匀。
⑨.倒入泡好的米线，翻炒均匀。
⑩.最后加入煎好的蛋翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
-油的用量要适量，不要让菜和米线过于油腻。
-调料的用量和口味可根据个人喜好调整。
细米线怎么做好吃又简单
用料：细米粉1扎，鸡蛋1个，海鲜酱油2勺，豆芽/韭黄1大把，葱一根，猪肉丝一小份，油足量，胡萝卜小半根
做法步骤
步骤1
煮米粉，超过五分钟就很容易烂了。米粉长，记得剪半，方便炒制。由于是炒制，所以会比汤米粉所需的时间要短。用较密实的大漏勺把水过出来之后，用凉水冲洗，然后静置，或者翻动米粉，把水汽给散出来。
步骤2
煮好粉后备料。胡萝卜的切丝，韭黄的切段，要吃豆芽的摘头，还有葱切丝。豆芽和韭黄都要擦干水，避免炒制时间延长。肉切丝加酱油和糖腌制15分钟。
步骤3
鸡蛋入锅搅散，煎熟后分成小块。锅中下油，炒蔬菜，差不多了就盛出来。下入肉炒，差不多了也盛出。如果现在锅中油不够就再加多一点，不要嫌油多，油少了米粉会很干很难炒。然后炒两三分钟就淋入酱油，翻炒均匀，不够再加酱油，
步骤4
炒得差不多了就下入所有先前炒制的料，一同翻拌均匀，再下入一点酱油，再炒匀，就可以出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的两米线怎么弄好吃又简单和细米线怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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