粤菜上汤空心菜做法图解
空心菜是一种常见的蔬菜，尤其在广东菜系中备受喜爱。粤菜上汤空心菜是一道常见的菜品，下面是它的具体做法。
【步骤】
1. 将空心菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量清水，烧开后加入空心菜，加盖煮5分钟。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再淋上少量香油搅拌均匀即可。
【解析】
这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，空心菜鲜嫩可口，营养丰富。在粤菜中，上汤菜品是一种高档的菜品，通常用各种海鲜、肉类、蔬菜等材料制作，口感鲜美，营养丰富。
粤菜上汤空心菜的做法非常简单，只需要将空心菜焯水后捞出备用，再加入适量的汤料和调料即可。不同的地区可能会有不同的汤料和调料，可以根据自己的口味进行调整。
这道菜不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质，有助于促进身体健康。如果想尝试粤菜上汤空心菜的做法，不妨来广东品尝一下。
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