青辣椒炒鸡肉
配方:
- 鸡肉(约200克)
- 青辣椒(约2个)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 鸡肉洗净切小块,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀。
4. 加入青辣椒、盐、糖、鸡精继续翻炒,直到鸡肉熟透。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟,让鸡肉更入味。
6. 最后,淋上适量的食用油,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢鸡肉和青辣椒的人。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 青辣椒炒的时间不要太长,以免变软烂。
3. 加入适量的水,可以让鸡肉更加鲜嫩。
4. 翻炒时要小心,不要炒糊了。
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