粤菜煮煮酱做法高清
【步骤一】准备食材
我们需要准备以下食材:
- 酱料:甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、蒜末、姜末、辣椒油等。
- 食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、虾、蔬菜等。
【步骤二】制作酱料
1. 将酱料中的所有食材混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋等调料,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的水,调成糊状酱料。
【步骤三】烹饪食材
1. 将准备好的食材洗净,切成块状。
2. 将切好的食材放入锅中,加入适量的水,焯水。
3. 焯水完成后,捞出食材,沥干水分。
【步骤四】加入酱料
将酱料倒入锅中,继续翻炒均匀。
4. 根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入蒜末、姜末、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可。
【步骤五】烹饪结束
将烹饪好的食材放入锅中,加入适量的水,煮熟。
6. 煮熟完成后,捞出食材,沥干水分,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等。
禁忌:
1. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用。
2. 孕妇在妊娠期间也不适合食用。
3. 对于一些有过敏史的人群,应该谨慎食用。
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【步骤一】准备食材
我们需要准备以下食材:
- 酱料:甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、蒜末、姜末、辣椒油等。
- 食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、虾、蔬菜等。
【步骤二】制作酱料
1. 将酱料中的所有食材混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、醋等调料,继续搅拌均匀。
3. 加入适量的水,调成糊状酱料。
【步骤三】烹饪食材
1. 将准备好的食材洗净,切成块状。
2. 将切好的食材放入锅中,加入适量的水,焯水。
3. 焯水完成后,捞出食材,沥干水分。
【步骤四】加入酱料
将酱料倒入锅中,继续翻炒均匀。
4. 根据口味加入适量的盐、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入蒜末、姜末、辣椒油等调味料,搅拌均匀即可。
【步骤五】烹饪结束
将烹饪好的食材放入锅中,加入适量的水,煮熟。
6. 煮熟完成后,捞出食材,沥干水分,即可享用。
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