湘菜猪肉凉拌黄瓜的做法
黄瓜是一种清爽的蔬菜,搭配猪肉可以增加口感层次。湘菜中的猪肉凉拌黄瓜是一道很受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法:
材料:
- 黄瓜 2根
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生姜和蒜,拌匀腌制10分钟。
2. 将黄瓜去皮,切成薄片,备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片、适量的盐和糖,继续煸炒至黄瓜变软。
5. 加入适量的酱油、醋、辣椒油和蒜末,翻炒均匀。
6. 最后,炒匀后即可出锅。
这道湘菜猪肉凉拌黄瓜的做法简单易学,口感清爽,适合夏季食用。可以根据个人口味适当调整调料的用量,做出自己喜欢的口味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ArOx9dNAxwLK.html