心脏不好吃鸡心片
【制作流程】
1. 准备材料:鸡心 1 个,料酒 1 汤匙,生姜 2 片,大葱 1 根,加入盐 1 茶匙,白胡椒粉 1/4 茶匙,鸡精 1/4 茶匙,水淀粉 1/2 汤匙,食用油适量。
2. 将鸡心洗净,去掉表面的血管和血丝,切成薄片。
3. 将姜片和葱段切成末,备用。
4. 热锅凉油,放入鸡心片煸炒至变色。
5. 加入料酒,煮至酒味散去。
6. 加入姜末和葱段,继续煸炒均匀。
7. 加入盐、白胡椒粉、鸡精和水淀粉,煮至汤汁浓稠。
8. 最后,淋上少量食用油,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合心脏不太好的人群食用。
【禁忌】
1. 对于患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人群,应该避免食用鸡心。
2. 鸡心有血管和血丝,对于有出血倾向的人群来说,应该避免食用。
3. 孕妇和哺乳期的母亲也应该避免食用鸡心,因为鸡心有可能会被胎儿吸收。
【总结】
鸡心是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,对于心脏不太好的人来说,适量食用可以有益于身体健康。但如果出现不适,或者有任何疾病症状,应该及时就医,避免食用鸡心。
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