1.【材料】 - 猪肉
(五花肉) 500 克 - 姜 2 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 【步骤】 - 将五花肉切成块状，放入热锅中煸炒至表面微黄。 - 加入姜蒜继续煸炒出香味。 - 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 - 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汤汁浓稠。
3. 【适合人群】 - 适合五花肉爱好者，这道菜口感鲜美，营养丰富。 - 适合素食主义者，猪肉可以搭配各种蔬菜一起烹制。 - 适合家庭聚餐，这道菜味道好，制作简单，适合各种场合。
4. 【禁忌】 - 孕妇和产后女性不宜多吃，因为红烧肉中的油腻会导致消化不良。 - 老年人和患有肝炎、高血压等疾病的人不宜多吃，因为红烧肉中的脂肪和胆固醇含量较高。 - 胃肠道手术后的康复期患者不宜多吃，因为红烧肉会刺激胃肠道的收缩和扩张。
5. 【总结】 - 樟树美食家常菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。 - 适合各种人群食用，尤其适合孕妇、产后女性、老年人和患有肝炎、高血压等疾病的人。 - 红烧肉中的油腻较高，因此消化不良、胃肠道手术后的康复期患者和孕妇应少吃。
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