标签
配方:鸭肾 200 克,辣椒 10 个,葱姜蒜适量。
做法流程:
1. 将鸭肾洗净,切成小块。
2. 辣椒去籽,切成小块。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸭肾块煸炒至变色。
5. 加入辣椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒翻炒几下。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有肾脏疾病的人。
注意事项:
1. 炒鸭肾时,要热锅凉油,避免炒菜时油过热导致鸭肾糊掉。
2. 炒辣椒时,辣椒的数量应该适当,炒出来的口感更好。
3. 在加入清水时,应该加入适量的盐、胡椒粉和料酒,以增加这道菜的口感和味道。
4. 煮鸭肾时,应该重点关注火候,不要煮过头,否则会导致鸭肾变硬,口感变差。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BAocoX3oQ0kT.html
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BAocoX3oQ0kT.html