粤菜萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼是一种传统的粤菜美食，以萝卜丝和面粉为主要原料，经过发酵和烘烤而成的饼状食品。这道菜口感香脆，味道鲜美，营养丰富，是广东家庭中的常见菜肴之一。
制作萝卜丝饼需要以下材料：
- 萝卜丝：200克
- 面粉：200克
- 酵母：1/2茶匙
- 温水：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤如下：
1.将萝卜丝用盐腌制10分钟，挤出水分备用。
2.将面粉和酵母混合在一起，加入温水，搅拌均匀成面团。
3.将面团放在台面上，揉搓20分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4.将揉好的面团分成大小相同的小面团，每个小面团搓成圆形。
5.将每个小面团擀成薄片，将萝卜丝放在薄片中间，用擀面杖将薄片压扁成圆形。
6.将饼面团翻面，再擀成薄片，然后将薄片卷起来，将卷好的饼面团扭成圆形。
7.将饼面团放入烤盘中，在表面刷一层食用油，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。
8.取出烤好的萝卜丝饼，即可食用。
粤菜萝卜丝饼的做法简单，口感香脆，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的理想菜肴。如果想尝试这道美食，不妨自己动手制作一份，享受美食的乐趣。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BDMknFH2cdfV.html