大家好，如果您还对煮过水的排骨肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮过水的排骨肉怎么弄好吃的知识，包括焯过排骨的水可以用来炖汤吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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焯过排骨的水可以用来炖汤吗
焯过排骨的水不可以用来炖汤。焯过排骨的水应该是脏的，排骨加热血水会焯出来，而且还有好多沫沫，这些沫沫都是脏东西，所以焯过排骨的水不能用来炖汤。焯过排骨的水有星味，当然也不是一定不能吃，如果吃了，对身体也没有什么不好，所以还是自己断定。
焯好的排骨还用冷水洗一下吗
不用。新鲜的排骨是需要用冷水下锅的，因为排骨表面是冷的，如果用热水的话就会导致排骨表面收缩，肉就会变紧导致口感不好。排骨焯水后是热的，如果这个时候用冷水来煮的话一样会使排骨的表面收缩，导致排骨的营养物质不能释放出来。
排骨煮完血沫用开水冲洗吗
热水焯排骨，肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结，血水就会封存在肉里，让排骨里面的腥味难以去除。
排骨焯水的时间不要太长，避免让肉变柴，然后炖排骨的时候选择文火，既保证了营养成分不流失又可以去除血沫。
清炖煮熟的排骨怎么再炒一下好吃
可以把煮熟的排骨用红烧料炒，也可以用麻辣香锅的料，炒的时候把排骨汤加到炒的排骨里面，也可以把排骨放到火锅里吃火锅，这样做的排骨都很好吃，不过老人和孩子还是吃清炖的排骨比较有营养，排骨有补钙的功效，有条件的经常食用排骨对身体好，羊排，猪排都可以
关于煮过水的排骨肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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