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大家好，今天来为大家分享包子里的葱怎么弄好吃窍门的一些知识点，和包子里的葱如何保持绿色的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
包子里的葱如何保持绿色
包子里的葱要想保持绿色，有以下几个技巧：
1.在切葱时，应尽量切成越薄越嫩的细葱花，这样不仅容易入馅，也能够更好地保持绿色；
2.将切好的葱花放在清水中浸泡一会儿，让葱花中的杂质和较腥的味道被水冲洗干净，这样也能够更好地保持葱花的绿色；
3.将切好的葱花放在盐水中浸泡一会儿也能够起到保持葱花绿色的效果，这样可以使葱花中的氯化物得到充分稀释，同时也能够更好地杀菌消毒；
4.包子馅的烫制过程不宜使用过高的火力和过长的时间，尤其是对于葱馅来说，烫制的过程更应该短促而轻柔，因为过高火力和过长时间都会破坏葱中的氯叶绿素，从而使其变色。
5.如果使用葱油馅，则要提前准备好葱油，并将葱油放在冷却后的馅料中均匀搅拌均匀，这样也可以保持葱的绿色。
这些方法都可以有效地保持葱花的绿色，从而让包子看起来更加美味可口。
大葱馅包子的调馅方法
大葱只留葱白切碎待用，肉馅里加盐，鸡蛋，老抽，蚝油，再多次少量加入葱姜水（葱姜用温水浸泡）一边加入一边搅拌，待猪肉馅上劲即可加入切好的大葱，拌匀即可。
大葱包子馅的正确做法
1.
将300克大葱切成末，放一旁备用。
2.
将300克猪肉剁成肉馅。
3.
放入10克酱油。
4.
放入15克蚝油，50克鸡蛋。
5.
用筷子搅拌均匀
6.
盆内加入准备好的大葱末。
7.
然后将20克花椒油浇在大葱末上。
8.
加入5克姜粉、3克食盐和香油，搅拌均匀
9.
猪肉大葱馅就做好了。
香葱馅包子正宗做法
食材明细
中筋面粉、酵母粉、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、芝麻油。
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1、主料
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2、葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末
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3、然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会
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4、酵母用温水融化，然后倒入面粉里
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5、搅拌好后揉成面团
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6、放倒温暖处20分钟，发酵
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7、面团发酵至两倍大后，揉匀排气
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8、揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵
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9、再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点
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10、揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块
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11、用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
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12、面皮中放一点肉
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13、包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）
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14、放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好
文章到此结束，如果本次分享的包子里的葱怎么弄好吃窍门和包子里的葱如何保持绿色的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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