卤味是中国传统美食之一,具有浓郁的香味和口感。以下是一份简单的卤味菜配方和用料配比,供您参考。
配方:
- 八角:10克
- 桂皮:5克
- 香叶:3克
- 丁香:2克
- 花椒:10克
- 酱油:200毫升
- 冰糖:100毫升
- 料酒:150毫升
- 食用油:适量
用料配比:
- 八角:1/4个
- 桂皮:1/4根
- 香叶:1片
- 丁香:1粒
- 花椒:10粒
- 酱油:1汤匙
- 冰糖:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 食用油:适量
以上是一份简单的卤味菜配方和用料配比。根据个人喜好和需求,可以适量调整配料。制作卤味需要耐心和细心,希望您能够制作出美味的卤味。
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