【土豆炖鲤鱼】家常做法
【1】准备好所需的食材,包括土豆、鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角等。
【2】将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。将鱼身两面煎至金黄,放入葱姜蒜爆香。
【3】加入干辣椒和八角,煸炒出香味。
【4】加入适量的清水,水面高过鱼身,放入土豆块,加入适量的盐、糖、生抽等调味料,搅拌均匀。
【5】加入适量的水,水面高过鱼身,炖煮15-20分钟,直到土豆变软烂,汤汁浓稠。
【6】最后,加入适量的香菜末,翻炒均匀即可。
土豆炖鲤鱼是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在日常生活中,我们可以经常做这道菜,享受美食的同时,也摄入了丰富的营养。
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