各位老铁们好，相信很多人对蒸蛋糕鸡蛋清怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸蛋糕鸡蛋清怎么弄好吃以及在家蒸蛋糕的简易方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸滑蛋怎么做又嫩又好吃
1.鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。
2.锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。
3.蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。
电饭煲蒸蛋糕的超简单做法
电饭煲蒸蛋糕超简单做法步骤：
步骤1
1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。
步骤2
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。
步骤3
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
步骤4
蛋清中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡
步骤5
加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀
步骤6
切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，一定要快速切拌！
步骤7
切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡
.步骤8
选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了
蛋糕蒸好了。
在家蒸蛋糕的简易方法
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。
5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕。
空气炸锅蒸蛋糕的做法
1.
准备好鸡蛋2个，牛奶30克，低筋面粉50克，橄榄油20ml，糖20克，2个蛋清分离后留着打泡泡
2.
20克糖三分之二部分三次加入2个蛋清打发
3.
2个蛋黄，20ml油，20克糖，30克牛奶倒在一起搅拌
4.
50克低筋面粉经筛多次加入，搅拌最好一个方向
5.
2个蛋清分三次加入并搅拌均匀
6.
空气炸锅预热5分钟
(170度）后，150度加热18分钟
7.
18分钟后的效果
8.
160度加热8分钟
9.
出锅完成
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸蛋糕鸡蛋清怎么弄好吃和在家蒸蛋糕的简易方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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