其实糊丸子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山东焦丸子怎么炸又酥又脆，因此呢，今天小编就来为大家分享糊丸子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
芝麻糊丸子的做法
用料:黑芝麻100克，糯米50克，糯米粉50克，
辅料:糖30克，水600克，
操作步骤:
1.糯米洗净，浸泡几个小时，过夜更好。黑芝麻炒香。然后把糯米和黑芝麻都扔进破壁机，加600克左右的水
（喜欢稠的少加点，喜欢稀的多加点），
2.用果蔬或者其他不加热的档位打2-3遍。结束后再用米糊等加热的档位再打一遍。
3.糯米粉和10克糖放进碗里，加入开水。开水一点点倒，用筷子搅拌，别烫着手。到能大致捏成团的状态。
4.之后把糯米团搓成长条，切成一个个的小剂子，再把小剂子搓成小丸子就好了。
5.一次可以多做一些，放冰箱冻起来。要吃的时候开水下锅，一两分钟就熟了，非常方便。
6.最后根据个人口味在芝麻糊里加糖，加入煮熟的小丸子。
山东焦丸子怎么炸又酥又脆
第一步，去五花肉一块，牛肉，羊肉都可以参照本办法制作。取五花肉一块先切片，然后剁成肉馅放到盆里备用。
第二步，葱切末，姜少许切末放入盆里，加入料酒少许，胡椒粉少许，盐，五香粉。取馒头一个，切片然后揉搓成末放到盆里，然后加入面粉和淀粉少许，再加入鸡蛋二个，然后充分搅拌上劲。
第三步，热锅上宽油油温五成热，把调好的肉馅，挤成丸子依次下入锅中，炸至金黄捞出，等待油温七成热时，再次复炸一次，这样才能使丸子酥脆可口。一道外焦内嫩的家常焦炸丸子做好了。
焦丸子怎样做才酥脆
1、用料：猪肉后前尖500克、五花肉300克、梨300克、葱半根、盐适量、油适量、姜一块、花椒少许、香叶少许、五香粉适量、白胡椒适量、白糖少许、酱油少许、料酒少许。
2、将备好的姜、葱切小块，同肉馅一起搅拌均匀。
3、搅拌好的肉馅撒上适量五香粉，白胡椒，盐，白糖，倒入酱油及料酒，同一个方向搅拌均匀。
4、搅匀后打入两枚鸡蛋。
5、提前将馒头去皮，浸泡在盛有葱、姜、花椒、香叶的开水里，约十分钟。
6、将浸泡充分的馒头放入拌匀的肉馅中，同方向搅拌均匀。
7、注意要同方向搅，加大肉馅的韧劲儿。
8、梨去皮去核搅碎。
9、将梨与肉馅搅拌均匀。
10、加入少量淀粉及香油，搅拌均匀。
11、锅里倒入油，烧至六成热。
12、用大拇指及食指捏出一个圆圆的丸子形状，用小勺剐下来放入油锅。
13、炸至金黄，捞出复炸一遍。
14、至表面焦黄出锅。
炸焦丸子怎么能炸脆
材料：肉末、鸡蛋清一个、姜葱末、
调料：黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油
做法：
1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌
2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁
3、旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟，基本上丸子漂起来就好了。
4、锅中留一点底油，倒入芡汁炒浓，然后把丸子再倒回去翻炒几下就可以了。
关于本次糊丸子怎么弄好吃和山东焦丸子怎么炸又酥又脆的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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