潮州菜椒盐粉配方
潮州菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、香辣可口的口感深受人们喜爱。椒盐粉是潮州菜中常用的调味料之一,其配方如下:
材料:
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 芝麻适量
步骤:
1. 将辣椒粉和花椒粉混合,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 将混合好的调料倒入容器中,密封放入冰箱中腌制数小时。
3. 将腌制好的调料取出,加入适量的芝麻,搅拌均匀。
4. 将调料倒入平底锅中,用中火翻炒至粉末干燥即可。
制作好的椒盐粉可以用于烹制各种潮州菜,如炒米粉、炒面、炒饭等。椒盐粉不仅美味可口,还具有一定的营养价值,有助于增强免疫力和抗氧化能力。
以上就是关于潮州菜椒盐粉的配方和制作过程,希望对您有所帮助。
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