大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于脆方竹笋怎么弄好吃窍门，竹子怎么吃又脆又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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竹子怎么吃又脆又好吃
竹笋煲鸡汤：将鲜竹子切成块状，鸡肉切块，加入水、姜片、葱段等煲熟，最后加入盐、胡椒粉等调味即可。
竹笋凉拌：将鲜竹子切成丝状，加入适量的酱油、醋、糖、辣椒粉、花生酱等调料拌匀即可。
竹笋炒米粉：将鲜竹子切成丝状，加入大米粉炒熟，加入鸡蛋、胡萝卜丝、豌豆等调料炒熟即可。
竹笋怎么发又脆又好吃
做法：竹笋泡水的时间不宜过长，尽量控制在12小时内，且水要换几次。因为竹笋含有一些酶类物质和杂质，如果泡水时间过长会导致它变软、变黑。所以建议泡水时间不宜超过12小时，且每隔几小时要换一次新水，有助于保持竹笋的色泽和口感。
另外，如果要使竹笋更脆更有口感，可以在泡水前用清水洗净后在开水中焯一下，然后再泡水，这样可以将竹笋中的杂质去除，使其更加美味可口。
脆竹笋的做法
主料：莴笋200g，木耳200g，圆葱50g，花生100g
辅料：蒜蓉剁椒酱1勺，糖0.5勺，涝汁2勺，盐0.5勺，味精0.2匙
1.准备原材料木耳，莴笋去皮洗净、烤花生米备用
2.莴笋用器具片成薄薄的长条状
3.木耳泡发好清洗干净在开水中焯一下立即放入冷水中浸泡一会沥干水分备用
4.木耳、花生去皮、圆葱切丁、蒜蓉剁椒酱放人容器中倒入涝汁、盐、糖、味精拌匀即可
竹笋怎么腌制又脆又好吃
1.
300克咸五花肉和200克新鲜五花肉切块。
500ml冷水下锅加10克姜片，煮沸焯水，然后捞出用温水冲洗干净。300克竹笋去壳，滚刀切块后焯水备用。
100克莴笋切滚刀块，准备好50克百叶结，50克豆腐丝。
锅内放入焯好水的500克肉，加500ml水，10克姜片，10克葱白，1勺料酒煮沸后转小火炖半个小时。
加300克竹笋炖二十分钟，放50克百叶结，50克豆腐丝和100克莴笋煮十分钟。
加5克盐，撒10克葱花即可。
2.
500克竹笋剥皮洗净切片入锅。
加5克花椒，5克盐，2克陈皮，2克八角调味焯5分钟捞出晾凉备用。加30ml红油，香油一勺，麻辣油一勺，蒸鱼豉油二勺，白糖一勺，陈醋1勺，辣酱30克拌匀即可。
3.
300克竹笋烫两分钟晾凉切丝。
200克猪肉馅放500ml沸水中氽烫至肉末浮起捞起。
50克水发香菇切细丝备用。
200克白饭，2000ml水，10克嫩姜丝，300克笋丝放汤锅中煮至沸腾后转小火继续煮半小时至略带稠状。
再加入5克盐调味即可。
关于脆方竹笋怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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