各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸭肠烧粉条怎么弄好吃，以及鸭杂炒粉丝的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鸭杂炒粉丝的做法
材料:鸭杂250克，粉丝200克，姜蒜、葱段、辣椒、酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量，油适量。
做法:
1.将鸭杂洗净泡水中，去掉油腻味，备用。
2.用沸水将粉丝泡软，将水倒掉。
3.辣椒、姜蒜切片，葱段切段备用。
4.平底锅倒入适量的油，加入鸭杂煎至两面金黄色，盛出备用。
5.平底锅倒入适量油，放入姜蒜、葱段、辣椒煸炒片刻，加入煎好的鸭杂再炒一会儿。
6.加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
7.倒入泡好的粉丝，翻炒几分钟，至粉丝吸收鸭杂汤汁即可。最后撒上葱花即可出锅。
猪肚鸭血粉丝汤的做法
主料：鸭肠、猪肚
辅料：粉丝（适当）油豆腐（50克）熟鸭肫（适当）鸭血（适当）鸭边腿（一个）
猪肚鸭肠粉条做法步骤：
1、猪肚洗干净切片。
2、粉丝用清水浸泡备用。
3、鸭肠入开水锅中煮上三分钟捞出过凉备用。
4、熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
5、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
6、准备好调味料。
7、免煮锅内胆倒入适当的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
8、大火煮开五分钟关火。
9、放入外锅中加盖焖之二十分钟即好。
10、汤锅中爆香葱姜
11、倒入油豆腐翻炒顷刻。
12、再参与切片的鸭肠、猪肚翻炒。
13、参与刚刚煮好的鸭汤。
14、参与适当的盐。
15、再放入胡椒粉。
16、煮开5分钟后参与泡好的粉丝煮至通明。
17、取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好，猪肚鸭肠粉条就做好了。
鸭血粉丝汤商用配方
主料：鸭血一盒，粉丝两小把，百叶结适量，白菜适量
辅料：姜丝适量，香菜适量
调料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量
做法步骤:
1.鸭血一盒切成小块备用。
2.鸭血加入适量盐焯水备用。
3.粉丝用温水浸泡好备用
4.白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。
5.百叶结用清水浸泡一会儿备用。
6.热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。
7.放入白菜茎翻炒一分钟。
8.放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。
9.煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。
10.放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。出锅装盘，美味即成。
竹笋粉丝鸭血汤做法
1、食材：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。
2、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
3、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
4、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
5、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
6、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
7、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
关于鸭肠烧粉条怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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