老虎菜大菜包的详细菜谱及制作流程
(1)适合人群
老虎菜大菜包是一道健康美味的主食,适合各个年龄段的人群食用。尤其是素食者和对粗粮有需求的老年人,这道菜品能够满足他们的口感和营养需求。
(2)禁忌
需要注意的是,老虎菜大菜包属于粗粮食品,容易消化,但不适合胃肠道不适的人食用。另外,由于老虎菜是大菜和草的种子混合而成,因此在食用时应注意避免食用过量,以免引起消化不良。
(3)制作步骤
以下是老虎菜大菜包的详细制作步骤:
材料:
- 老虎菜(500克)
- 大菜(100克)
- 面粉(200克)
- 酵母(2克)
- 水(120毫升)
- 白糖(10克)
- 食用油(5毫升)
步骤:
1. 老虎菜洗净,切成小丁备用。
2. 大菜洗净,切成小丁备用。
3. 将面粉、酵母和水混合,揉成面团。
4. 将面团搓成长条,切成小剂子。
5. 将每个小剂子擀成薄片,然后将老虎菜大菜和大菜放在薄片中间,捏紧边缘。
6. 将薄片卷成长条,然后将长条切成小段。
7. 将每个小段搓成圆形,摆入蒸架上。
8. 将蒸锅上的水加热,然后将老虎菜大菜包放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
(4)营养价值
老虎菜大菜包中的主要成分是老虎菜和大菜,它们都是天然的植物食材,含有丰富的维生素和矿物质,能够为身体提供必要的营养。此外,老虎菜大菜包中还含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于消化和排泄。
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