年夜饭素菜粤菜做法
粤菜作为中国传统美食文化的重要组成部分，一直以清淡、鲜美、营养丰富而著称。在年夜饭这个特殊的场合，素菜成为了一道必不可少的风景。下面，我们就来介绍一些粤菜中的素菜，供您参考。
1. 香菇发菜炒瘦肉丝
这是一道非常经典的粤菜素菜，也是年夜饭上常见的一道菜。将瘦肉丝和发菜一起炒，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。
2. 蒜蓉西兰花
西兰花是一种非常健康的蔬菜，也是粤菜中常见的素菜之一。将西兰花焯水后，用蒜蓉煸炒，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。
3. 素炒时蔬
时蔬是粤菜中非常常见的食材之一，如青菜、豆角、芹菜等。将时蔬焯水后，用素油煸炒，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。
4. 清蒸鱼
粤菜中的清蒸鱼是一道非常健康的美食，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。将鱼清蒸后，放上一些葱姜蒜和调味料，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。
以上就是一些粤菜中的素菜做法，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。在年夜饭这个特殊的场合，这些素菜可以为我们的餐桌增添一份健康和美味。
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