朝鲜拌菜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。下面是一份简单的朝鲜拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 青红椒各半个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 大葱1根
- 酱油2汤匙
- 醋2汤匙
- 白糖1汤匙
- 香油1汤匙
- 辣椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 黄瓜、胡萝卜、青红椒、大蒜、生姜和大葱均切成条状。
2. 在碗中将酱油、醋、白糖、香油和辣椒粉混合在一起,搅拌均匀成酱汁。
3. 将切好的蔬菜条放入大碗中,倒入酱汁,搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油,将拌好的蔬菜拌匀,使每根蔬菜都沾满酱汁。
5. 装盘即可享用。
注意事项:
1. 黄瓜和胡萝卜可以根据个人口味适量减少或增加。
2. 辣椒的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢口感更辣,可以增加辣椒粉的用量。
3. 拌好的蔬菜要充分拌匀,以确保每根蔬菜都沾满酱汁。
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