天府烤卤拌菜配方
1. 食材
- 烤卤拌菜所需的食材包括:
- 五花肉
- 豆腐干
- 黄瓜
- 豆芽
- 青椒
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 调味料:
- 酱油
- 香醋
- 糖
- 料酒
- 辣椒油
2. 制作流程
- 将五花肉切成小块,用酱油、香醋、糖、料酒、姜末腌制20分钟。
- 将腌制好的五花肉放入烤箱中烤至表面金黄色。
- 将豆腐干切成小块,放入烤箱中烤至表面金黄色。
- 将黄瓜切成薄片,放入烤箱中烤至表面金黄色。
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 将青椒、大葱、姜、蒜切末备用。
- 将烤好的五花肉、豆腐干、黄瓜、豆芽、青椒混合在一起,加入调味料拌匀。
3. 适合人群
- 这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥者。
- 这道菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、钙、铁等营养成分,有利于增强体力、促进健康成长。
4. 禁忌
- 孕妇、小孩和老年人应避免食用烤卤拌菜,因为烤制的食物可能会增加胆固醇和脂肪的摄入量。
- 患有肝病、肾病等疾病的人应避免食用烤卤拌菜,因为这些食物可能会加重疾病症状。
- 食用烤卤拌菜时应避免过量,以免引起消化不良或饱腹感。
天府烤卤拌菜配方
- 五花肉:100克
- 豆腐干:50克
- 黄瓜:20克
- 豆芽:20克
- 青椒:10克
- 大葱:5克
- 姜:5克
- 蒜:5克
- 调味料:
- 酱油:20毫升
- 香醋:10毫升
- 糖:5毫升
- 料酒:10毫升
- 辣椒油:5毫升
以上就是关于天府烤卤拌菜的详细菜谱以及制作流程,适合人群和禁忌等内容。
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