粤菜炒海参的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。炒海参是粤菜中一道常见的菜品，它的做法简单易学，营养丰富，是一道不错的家常菜。
材料：
- 海参 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 海参用清水泡发，去除杂质和筋络，洗净后切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入海参块煸炒至软烂，加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和淀粉，翻炒均匀后即可出锅。
炒海参是一道简单又美味的粤菜，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。如果不喜欢海参的口感，还可以加入其他食材，如青椒、香菇等，做出不同的口味。
粤菜炒海参的做法如下：
材料：
- 海参 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、淀粉适量
- 青椒、香菇适量
- 植物油适量
步骤：
1. 海参用清水泡发，去除杂质和筋络，洗净后切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青椒、香菇切丝备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入海参块煸炒至软烂，加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和淀粉，翻炒均匀后即可出锅。
7. 加入青椒、香菇丝，翻炒均匀后即可出锅。
粤菜炒海参的做法简单易学，营养丰富，是一道不错的家常菜。
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