粤菜黄金圈的做法
【h2】
1. 准备材料
- 虾：500克
- 猪肉末：200克
- 鸡蛋：1个
- 葱姜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【h2】2. 制作过程
将虾去壳去头，洗净备用。猪肉末中加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、鸡蛋，搅拌均匀备用。
热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入虾和葱姜末，继续煸炒至虾变红。
【h2】3. 制作过程
将炒好的猪肉虾末倒入圆圈模具中，用手把模具压实。
【h2】4. 制作过程
在模具周围撒上葱姜末、鸡精、盐、白胡椒粉，倒入炒好的猪肉虾末，再用保鲜膜把模具封好，放入冰箱冷冻至完全凝固。
完成后，将黄金圈取出，切成小块即可食用。
【h2】5. 小贴士
- 炒猪肉虾末时，可以适量加入一些水，这样可以让猪肉虾末更加嫩滑。
- 冷冻黄金圈时，一定要封好保鲜膜，避免食物交叉感染。
- 冷冻时间不同，黄金圈凝固时间也会不同，建议从冷冻室取出后，先完全解冻，再进行操作。
粤菜黄金圈的做法步骤如下：
1. 准备材料；2. 制作过程；3. 在模具周围撒上葱姜末、鸡精、盐、白胡椒粉，倒入炒好的猪肉虾末，再用保鲜膜把模具封好；4. 放入冰箱冷冻至完全凝固；5. 完成后，将黄金圈取出，切成小块即可食用。
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