粤菜雪菜蒸黄鱼的做法
雪菜蒸黄鱼是一道传统的粤菜，以黄鱼和雪菜为主要原料，通过蒸的方式制作而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。
步骤如下：

1.将黄鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒和姜丝腌制20分钟左右。
2.将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，用大火蒸熟。
3.取出蒸好的黄鱼，撒上葱花和少许酱油。
4.将雪菜洗净切成块状，放入热锅中煸炒，炒至出香味后倒入蒸鱼盘中。
5.最后，将热油浇在蒸鱼上即可。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。雪菜是一种天然的绿色蔬菜，富含维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。黄鱼则是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，有助于增强记忆力和免疫力。
粤菜雪菜蒸黄鱼的做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。如果想尝试这道菜，不妨自己动手做一道，与家人一起分享美食的乐趣。