黄瓜和腐竹是一种非常健康的的食材,在烹饪过程中也可以展现出独特的美味。以下是两种简单易做的黄瓜和腐竹的美食做法,供您参考。
第1篇:黄瓜炒腐竹
食材:
- 黄瓜 2根
- 腐竹 50克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 黄瓜和腐竹切成段,备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入黄瓜和腐竹,翻炒几下,加入少许盐和糖调味。
5. 继续翻炒,直到黄瓜和腐竹变软,汁液浓稠即可。
第2篇:凉拌黄瓜腐竹
食材:
- 黄瓜 1根
- 腐竹 20克
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
做法:
1. 黄瓜和腐竹切成段,青红椒切丝备用。
2. 蒜末、姜末加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油拌匀。
3. 将混合好的调料倒入黄瓜和腐竹中,拌匀。
4. 最后加入青红椒丝,拌匀即可。
黄瓜和腐竹都是非常健康的食材,在日常生活中可以多加利用。无论是炒、拌还是凉拌,都可以让它们的美味得以展现。希望这两种美食做法可以给您带来一些灵感,让您在日常生活中品尝到更多美味健康的菜肴。
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