其实梅州豆干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解梅州松源豆干吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享梅州豆干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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梅州松源豆干吃法
食材如下：红椒1根，薰豆干500克，猪瘦肉100克，生粉适量，豆瓣酱少许，料酒1汤匙，姜1块，蒜4瓣，酱油1汤勺
做法：
1、辣椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；
2、猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会，姜，蒜切片，锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边
3、另下少许底油、盐，煸炒，待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；
4、再下炒好的肉丝翻炒片刻；
5、最后下蒜片、酱油调味起锅。
笋板是梅州大埔的特产吗
梅州大埔县的特产有:
1.大埔高陂瓷：产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。
2.笋粄、豆粄.
3.大埔牛肉干.
4.大埔蜜柚.
5.大埔豆腐干.
6.英冠腐竹.
7.西岩茶
8.珍珠粄
(原名老鼠粄).
9.绿豆粄.
10.石门岭杨桃.
11.茶阳竹.
12.大埔凉粉糕.
13.鸭松羹.
梅州客家人酒席菜谱
梅州酒席有石扇鱼焖饭，白宫米粉丸、松源五香豆干等都在宴席上出现过，还有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、“捶丸”
（猪肉丸）、各种丸子
（鱼丸、萝卜丸、开锅肉丸）、汤以猪肚煲鸡、老鸭汤以及各种山珍汤为主，冷盘则以酿肠、酿猪肝、鸽子为主，如果是婚席，还有莲子红枣汤等
梅州有什么特色小吃
有很多特色小吃。因为梅州地处粤东，地理位置靠近广东、福建、江西三省，因此融合了不同地区的饮食文化，形成了自己独特的口味和特色小吃。梅州猪肉粉、梅菜扣肉、南源糕、酥皮肉、花生牛肉、汤饭、鹅肉粉、乳鸽、桂花鸭等等，都是梅州特色小吃。此外，当地还有一些具有地方特色的小吃摊位和夜市，如梅江夜市等，可以品尝到更多的当地美味。
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