炸花生是一道非常美味的传统中式小吃,以下是一个简单的油炸花生的做法:
材料:
- 生花生(500克)
- 油(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 将生花生用清水冲洗干净,放入碗中备用。
2. 在锅中加入适量的油,烧热后放入适量盐,搅拌均匀。
3. 将花生放入热油中,炸至金黄色,捞出并沥干油。
4. 将炸好的花生放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,让花生入味。
6. 取出碗,将花生倒扣在盘子中,即可食用。
注意事项:
- 炸花生时要注意火候,不要炸过头,否则花生会变得干燥无味。
- 蒸花生的时间也不要过长,否则花生会过于软烂。
- 炸花生和蒸花生都需要适量油来调味,但不要使用过多的油,以免过于油腻。
这道简单的油炸花生的做法,不仅可以让花生口感酥脆,还可以享受到花生的原味。不妨尝试一下,祝您做出美味的花生小吃!
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