【五花肉炒花菜】
配方:
- 五花肉 200 克
- 花菜 1 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个(可选)
- 料酒、生抽、盐、糖适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,花菜洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖调味,继续煸炒至肉炒熟。
5. 加入花菜,翻炒均匀,待花菜稍微变软后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些爱吃肉、又喜欢花菜的人。
注意事项:
1. 炒五花肉时,一定要煸炒至变色,这样口感更好。
2. 炒花菜时,要稍微变软一些,但不要过度煮烂。
3. 调味时,要根据个人口味适量调整。
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