怎样炒大豆腐好吃又简单
炒大豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,它简单易学,口感鲜美,适合各种人群食用。以下是一份简单美味的炒大豆腐食谱,供您参考。
材料:
- 大豆腐 2 块
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,用开水焯水备用。
2. 瘦肉切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉块煸炒,煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至豆腐熟透。
8. 翻炒均匀,收汁即可。
炒大豆腐简单易学,口感鲜美,营养丰富。只需掌握一些基本的技巧,就能制作出一道美味的炒大豆腐。希望这份食谱能给您带来帮助,祝您用餐愉快!
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