【中式三菜一汤配方】
一、适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强身体免疫力,促进骨骼生长,提高智力。
二、制作流程:
1. 食材:
- 猪肉:150克
- 豆腐:150克
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 清水:适量
2. 猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
3. 豆腐切成小块,青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入青菜段,煮至青菜变软。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
三、注意事项:
1. 煮豆腐时,不要过度煮煮,否则豆腐会变硬。
2. 青菜不要煮太久,否则会影响口感。
3. 在勾芡时,适量加入淀粉,以避免豆腐太粘。
四、温馨提示:
1. 这道菜营养丰富,但猪肉中含有脂肪,因此要避免过量食用。
2. 青菜富含维生素C,可以防止贫血和提高身体免疫力。
3. 豆腐含有丰富的钙元素,可以促进骨骼生长和大脑的发育。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ECNnaNfhcWtA.html