大家好，关于火腿肠皮蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋松花蛋生火腿肠怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 皮蛋火肠蒸鸡蛋做法
2. 皮蛋火腿粥怎么做好吃
3. 茄子拌松花蛋做法
4. 鸡蛋松花蛋生火腿肠怎么做

皮蛋火肠蒸鸡蛋做法

简单又好吃，吃了一块再来一块

用料

火腿肠1根

鸡蛋3个

盐适量

皮蛋2个

料酒适量

温水等同1个鸡蛋清量

步骤1

1根火腿肠、2个皮蛋切小块备用

步骤2

三个鸡蛋：蛋清分离（蛋清里加入少许料酒去腥、加入少量盐、加入一个蛋白量温水、搅拌一下备用）（蛋黄加入少量料酒搅匀备用）

步骤3

（容器内铺一层保鲜膜或刷一层油，防止黏）将火腿肠皮蛋放入容器，倒入搅拌好的蛋白，凉水上锅开中小火蒸，蒸至蛋白凝固后再倒入蛋黄，继续蒸至凝固即可

步骤4

等冷却后，切块，装盘，开吃

皮蛋火腿粥怎么做好吃

1.

皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝

2.

砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮

3.

因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋

4.

皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝

茄子拌松花蛋做法

原料：

茄子、无铅松花蛋、辣椒、大蒜、盐、鲜味酱油、香油等。

做法：

1、茄子、辣椒清洗干净，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳

2、松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道

3、将松花蛋用干净的棉线切成小块，燃气灶开到最小火力，火上置一架子，将茄子和青椒放火上烤

4、不时转动茄子和青椒，使其均匀受热成熟，将烤熟的茄子去掉表皮撕成条状

5、蒜臼里放少许盐，将剥皮的大蒜放入捣碎，将皮蛋和茄子拌在一起，加入少许盐、蒜泥和少许酱油，最后加入几滴香油拌匀即可

鸡蛋松花蛋生火腿肠怎么做

鸡蛋松花蛋生火腿肠放在一起可以做松花蛋火腿鸡蛋汤。主料：鸡蛋一个，松花蛋一个，火腿适量。辅料：葱一根，淀粉适量，盐适量，调和油适量，香油一勺，香菜一颗。步骤如下：

1.火腿切成丁，松花蛋剥皮切丁，葱和香菜切末备用。

2.鸡蛋打成蛋液；淀粉用水调匀。

3.锅中加入适量水，放入松花蛋煮开，再放入火腿丁。

4.水再次煮开时，把调好的淀粉倒进去勾芡一下。

5.然后把打好的蛋液泼入锅中，放上香菜、葱加盐煮开，盛出淋上香油即可

关于火腿肠皮蛋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。