粤菜韭菜花炒干鱿鱼的做法如下:
韭菜花炒干鱿鱼是一道传统的粤菜,以韭菜花和干鱿鱼为主料,口感鲜美,营养丰富。下面是韭菜花炒干鱿鱼的做法:
材料:
- 干鱿鱼 200 克
- 韭菜花 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
- 油适量
步骤:
1. 干鱿鱼用清水冲洗干净,切成段状,韭菜花洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入干鱿鱼煸炒至干香。
3. 加入韭菜花,继续翻炒,加入盐、糖、鸡精和生抽,炒匀后加入料酒,炒匀后即可出锅。
韭菜花炒干鱿鱼是一道口感鲜美,营养丰富的粤菜,适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受粤菜的独特风味。
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