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本文目录
玉米糍粑最佳吃法
【材料】:玉米1/2条、大虾3只、胡萝卜1/2条、葱头1个、玉米淀粉、玉米叶、盐、蚝油、油各适量。
【具体做法】:
1、将玉米掰粒;胡萝卜刨去外皮并切小块;虾处理干净,只留虾肉,切小粒;葱白切粒。
2、将处理好的玉米、胡萝卜、虾和葱放入料理机,搅碎。也可以直接剁碎。
3、将搅碎的肉馅料从料理机中倒出,加入盐、蚝油、玉米淀粉和油搅拌均匀,玉米淀粉的量看馅料的湿度,搅拌均匀后不湿,有黏性玉米糍粑的馅料就调好了。
4、将玉米叶清洗干净并剪片,每片剪成一致的大小。
5、将调好味的玉米糍粑馅料用勺子掏放在玉米叶上,均匀地码放好。
6、开中大火蒸,水烧开后计时,蒸10分钟即可。
玉米火腿烧麦的做法
食材
糯米1.5杯
玉米1个
瘦弱200g
香菇180g
饺子皮500g
做法
步骤1/16
玉米上锅里蒸熟.
步骤2/16
香菇和肉都切碎备用
步骤3/16
热油锅.
步骤4/16
下肉炒至变色
步骤5/16
倒入香菇炒会.
步骤6/16
接着倒入玉米.
步骤7/16
加盐和酱油炒均匀.
步骤8/16
糯米提前泡下.放入锅里煮熟.
步骤9/16
把炒好的材料倒入煮好的糯米里.
步骤10/16
全部搅拌均匀
步骤11/16
取一块饺子皮.把饺子皮的边再擀薄点,放入适量的馅料
步骤12/16
包成烧卖的形状.
步骤13/16
依次全部包好.
步骤14/16
上蒸锅里直接蒸熟即可
步骤15/16
最后切点青椒点缀下.
玉米面糯米糍粑做法
吃玉米面糯米糍粑做法是,玉米面用开水烫熟一半,晾凉后另一半儿面用牛奶和面,然后揉在一起成为光滑面团。再将面团分成汤圆大小,放入六成热的油锅里炸熟即可。
做糯米肠放玉米是生的还是熟的
做生腊肠的玉米需要煮熟。因为玉米水分重,生的灌进去容易发霉。买回来的玉米,我们要先把它煮熟,然后把沥脱下来,这样就可以做肠了,做出来的肠不会有其他的生腥味儿,也不会容易发霉,因为玉米不不熟的话,会有生淀粉浆子味儿,所以说一定要煮熟。
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