粤菜鸽子炖鸡肉的做法窍门
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人。
【制作流程】
1. 鸽子去内脏，洗净，切成大块。
2. 鸡肉洗净，切成块，备用。
3. 热锅凉油，加入鸽子块煸炒至变色。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
6. 转小火炖煮1-2小时，直到鸽子和鸡肉变得软烂。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮10分钟。
8. 收汁，装盘即可。
【适合人群】适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人。
【制作流程】
1. 鸽子去内脏，洗净，切成大块。
2. 鸡肉洗净，切成块，备用。
3. 热锅凉油，加入鸽子块煸炒至变色。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
6. 转小火炖煮1-2小时，直到鸽子和鸡肉变得软烂。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮10分钟。
8. 收汁，装盘即可。
【禁忌】鸽子肉属于温热肉类，对于体质偏热的人来说，食用过多可能会加重身体负担。此外，鸽子肉中还含有较高的脂肪和胆固醇，对于患有高血压、心脏病等疾病的人来说，食用要适量。
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