糯米月饼的做法
(一)准备工作
糯米月饼是一种传统的中式糕点,制作糯米月饼需要一些准备工作。以下是制作糯米月饼的一般步骤:
1. 准备好所需的材料,包括糯米粉、馅料和模具。
2. 馅料可以根据自己的喜好选择,常见的有豆沙、咸蛋黄和莲蓉等。将馅料放入密封袋中,用手压出碎末。
3. 糯米粉加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小球,再取一个小球搓成圆形。
5. 取一个模具,将小球放入模具中,用手按压出形状。
6. 烤箱预热至180度,将月饼放入烤盘中,烤15-20分钟即可。
(二)制作糯米月饼
糯米月饼的制作非常简单,以下是一份简单的糯米月饼食谱:
材料:
- 糯米粉
- 馅料
- 温水
- 月饼模具
步骤:
1. 将糯米粉加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球,再取一个小球搓成圆形。
3. 将月饼模具涂上油,放入小球,用手按压出形状。
4. 将月饼模具放入烤箱中,烤15-20分钟即可。
5. 取出月饼,倒扣在凉架上,完全放凉后即可食用。
糯米月饼的口感软糯、香气四溢,是一种非常受欢迎的中式糕点。如果想尝试制作自己的糯米月饼,不妨可以按照上述步骤,制作出美味的糯米月饼。
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