【豆瓣酱苦瓜】
苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜,但是搭配豆瓣酱却可以让它变得美味可口。炒豆瓣酱苦瓜是一道简单美味的家常菜,下面是制作步骤:
材料:
- 苦瓜
- 豆瓣酱
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 青红椒
步骤:
1. 苦瓜去籽切薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用;
2. 豆瓣酱剁碎备用;
3. 热锅凉油,加入大蒜爆香;
4. 加入腌制好的苦瓜,翻炒至软化;
5. 加入青红椒翻炒;
6. 加入适量的盐,翻炒均匀;
7. 起锅前加入豆瓣酱,炒匀即可。
炒豆瓣酱苦瓜是一道非常简单的做法,但是口感却是非常美味的。苦瓜的口感苦涩,但是搭配豆瓣酱却可以让苦瓜变得更加清爽可口。另外,豆瓣酱还有一定的香味,可以让苦瓜更加美味。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,感受它的独特风味。
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