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本文目录
干龙须菜怎么吃
干龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。
干龙须菜怎样做菜
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克
配料：盐12茶匙、白糖12茶匙、味精12茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作：1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、
半干龙须菜的正确做法
将半干龙须菜泡发，并洗干净。
将洗干净的半干龙须菜放入开水中焯烫三十秒。
三十秒后，捞出并过凉水。
将多余的水分挤出。
放入盘中，加上自己喜欢的调料即可食用。
干龙须菜怎么做好吃
用料
大蒜3瓣
干龙须菜1把
小葱1根
干辣椒1个
生抽1勺
盐1勺
醋1勺
蚝油1滴
食用油适量
做法步骤
步骤1
干的龙须菜用温水提前泡好。蒜切碎，葱切碎。泡好的龙须菜过几次水，避免太咸，冲掉咸味。捞出控水，放蒜末、葱末。放盐、生抽、醋、蚝油、干辣椒。锅里烧热油，淋在调料上。搅拌均匀，好吃的龙须菜拌好啦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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