粤菜汁酱的做法
【1】酱汁烤鲈鱼
材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水适量。
制作流程：
1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，洗净后切成约2-3厘米厚的片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末和料酒，放入鲈鱼块焯水至变色。
4. 捞出后放入烤盘中，淋上适量的酱汁，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
5. 取出烤好的鲈鱼，再淋上适量的酱汁，继续烤制5分钟左右即可。
适合人群：适合所有人群，特别是喜欢烤制食品的人。
禁忌：由于鲈鱼是一种海鲜食品，因此海鲜过敏者和易过敏的人应慎重食用。
【2】酱汁烤鸡腿
材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水适量。
制作流程：
1. 将鸡腿去骨后洗净，切成约2-3厘米厚的片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末和料酒，放入鸡腿块焯水至变色。
4. 捞出后放入烤盘中，淋上适量的酱汁，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
5. 取出烤好的鸡腿，再淋上适量的酱汁，继续烤制5分钟左右即可。
适合人群：适合所有人群，特别是喜欢烤制食品的人。
禁忌：由于鸡腿是一种肉类食品，因此素食者和易过敏的人应慎重食用。
【3】酱汁烤牛排
材料：牛排2块、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水适量。
制作流程：
1. 将牛排去骨后洗净，切成约2-3厘米厚的片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末和料酒，放入牛排块焯水至变色。
4. 捞出后放入烤盘中，淋上适量的酱汁，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
5. 取出烤好的牛排，再淋上适量的酱汁，继续烤制5分钟左右即可。
适合人群：适合所有人群，特别是喜欢烤制食品的人。
禁忌：由于牛排是一种肉类食品，因此素食者和易过敏的人应慎重食用。
【4】酱汁烤鸡翅
材料：鸡翅中500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水适量。
制作流程：
1. 将鸡翅中洗净，切成约2-3厘米厚的片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末和料酒，放入鸡翅块焯水至变色。
4. 捞出后放入烤盘中，淋上适量的酱汁，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。
5. 取出烤好的鸡翅，再淋上适量的酱汁，继续烤制5分钟左右即可。
适合人群：适合所有人群，特别是喜欢烤制食品的人。
禁忌：由于鸡翅是一种肉类食品，因此素食者和易过敏的人应慎重食用。
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