【冰糖炖鸡做法】
一、准备工作
1. 鸡肉切块,洗净备用。
2. 准备好炖锅、炖锅清洁剂等工具。
3. 准备炖鸡料包,包括姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。
二、步骤
1. 将炖锅预热至180°C,加入清洁剂,放入鸡肉块,加入适量炖鸡料包。
2. 加入足够的水,水量以刚好没过鸡肉块为准。
3. 开启炖锅的慢炖模式,炖煮2-3小时,期间需要不断搅拌,以保证鸡肉均匀入味。
4. 炖煮至鸡肉变得柔软有弹性,加入适量盐调味。
5. 继续炖煮10-15分钟,直到盐完全溶解,鸡肉入味均匀。
6. 炖好后,将鸡肉取出,放入盘子中,撒上葱花点缀即可。
三、小贴士
1. 炖鸡时需要不断搅拌,以保证鸡肉均匀入味。
2. 盐的用量根据个人口味而定,如果喜欢口感稍微咸一些,可以增加盐的用量。
3. 炖鸡料包可以根据个人口味随意搭配,比如可以加入红枣、枸杞、姜片等。
四、成品展示
经过不懈的努力,终于完成了一道美味的冰糖炖鸡。鸡肉鲜嫩多汁,口感极佳,肉质也更容易入味。
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