大家好，紫色山药怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括娘惹山药做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于紫色山药怎么弄好吃窍门和娘惹山药做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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娘惹山药做法
香脆的娘惹山药娘惹菜是马来西亚的传统菜系，是大量选取糯米熬浆再烤干制作的米皮做原料的美食。娘惹山药的做法，就是把紫色山药蒸熟捣成泥，再用米皮包裹，小火温油炸2-3分钟起锅。娘惹山药外形黄嫩，口感香脆。一口咬下去山药的香味一下子涌到嘴巴里。
水墨山药做法细节
原料
排骨500克，山药30克，枸杞约30粒，桂圆4颗，干响螺片50克，大葱3节，姜6片，盐1茶匙，清水3L
做法
1、干响螺片放入清水中浸泡3小时左右
2、将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫
3、与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟
4、将山药，枸杞，桂圆用清水冲洗一下，再用刀轻轻的将桂圆皮，磕出小口，以便在煲汤锅中中，桂圆的味道更浓，姜去皮切成大片
5、将山药，枸杞，桂圆，姜片，和煮好的响螺片，倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时，2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可
山药紫色的那种叫什么
估计是广山药，基原为褐苞薯蓣，您说的叶子上结子，山药或广山药都会的，是其珠芽，俗称山药蛋子，能用作繁殖。广山药相较山药
(薯蓣)其个大，表面残留栓皮色较深，质地松，刮之易脱落粉末，煮之较粘稠，易煮烂成糊，味较酸。广东常用作食材或作山药使用。
来源见水印。
ps:湖南有一种紫山药，类似紫薯，鲜品折断面可见如山药一样的颗粒状纹理，感觉这个口感不错，具体基原与种植地区不清楚。
求，娘惹山药，的做法
香脆的娘惹山药娘惹菜是马来西亚的传统菜系，是大量选取糯米熬浆再烤干制作的米皮做原料的美食。娘惹山药的做法，就是把紫色山药蒸熟捣成泥，再用米皮包裹，小火温油炸2-3分钟起锅。娘惹山药外形黄嫩，口感香脆。一口咬下去山药的香味一下子涌到嘴巴里。
关于紫色山药怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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