粤菜糖醋炆鹅是一道美味可口的粤菜名菜，深受中国人民的喜爱。这道菜的做法简单易学，下面我们来一起学习一下。
步骤一：准备食材。鹅肉200克，生姜适量，蒜头适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，醋适量，清水适量。
步骤二：将鹅肉洗净，切成小块，加入料酒、生姜、蒜头腌制20分钟。
步骤三：锅中加入适量油，放入腌制好的鹅肉块煸炒。
步骤四：加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的冰糖，翻炒均匀。
步骤五：加入适量的醋，继续翻炒，直到冰糖融化。
步骤六：加入适量的清水，水量要刚好没过鹅肉块，大火烧开。
步骤七：转小火炖煮1小时左右，直到鹅肉块变得软烂入味。
步骤八：收汁，加入适量的醋，翻炒均匀，让醋的味道浸入到鹅肉块中。
步骤九：完成，糖醋炆鹅制作完成，口感鲜美，让人回味无穷。
以上就是粤菜糖醋炆鹅的做法，步骤简单易学，口感美味。如果你喜欢这道菜，不妨来尝试一次。
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