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今天给各位分享土豆丁疙瘩汤怎么弄好吃的知识，其中也会对陕北拌疙瘩汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
西红柿土豆疙瘩汤怎么做家常做法
食材明细
主料
小土豆70克
面粉80克
辅料
葱适量
火腿肠适量
配料
盐适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆疙瘩汤的做法步骤
1
土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。
2
中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。
3
炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。
4
面粉加一点点水搅成疙瘩。
5
煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。
6
葱叶切粒，火腿肠切片。
7
放入煮好的汤中即可。
小窍门
1、土豆片要尽量要薄些。2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。
陕北拌疙瘩汤的做法
1/10材料准备好，西红柿切丁，越小越好
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2/10热锅凉油，油热后爆香葱花
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3/10倒入西红柿丁，可以加点五香粉，熬成酱
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4/10锅里加水，等水开的功夫，去拌面
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5/10真棒面粉，一碗水，一双筷子，慢慢滴入水，快速用筷子搅拌
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6/10基本拌好，里面可能也有大疙瘩，在煮的时候，可以用手撕成小片的
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7/10水开后，下入面疙瘩！等快煮熟的时候，放入鸡蛋
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8/10鸡蛋打散，用勺子往锅里飘，别直接到，勺子放平，倒出来的鸡蛋片大，均匀
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9/10等鸡蛋全部成型，加入青菜，关火，放入盐调味
南瓜土豆疙瘩汤的家常做法
1、准备1个中等大小的土豆，约100克左右，带皮放入小锅煮熟，不要削皮，不要切块，避免吸收太多水分。
2、土豆煮熟后趁热去皮，同样用小滤网过滤，过滤是为了口感更好，如果只是随便捣碎会粗细不一。
3、过滤后把两样混在一起，加盐大致拌一拌，可以用刮刀切拌，不要搅拌太多次，不然搅拌出黏度，口感会太Q不够松软。
4、然后打散一个鸡蛋，倒入1/3的蛋液，再加入过筛的100克低筋面粉。
5、继续拌匀，如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。
6、在案板上撒一些干面粉，将面团调整成细细的长条状，可以将面团分成几份一点点来做。
7、再切成小段，现在就出现了很多小面团，用叉子在小面团上压出纹路，一个小面疙瘩就做好了。
8、你也可以让小面团卷一下，做成一面有纹路，一面凹进去，这样可以包裹住更多的汤汁。
9、做好的面疙瘩可以冷冻保存，吃的时候先将面疙瘩煮熟，再做酱汁，最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。
10、炒锅加油，先炒西红柿，出红汁后加水，煮滚后转小火，加盐，生抽调味，煮到西红柿软烂，挑出西红柿皮，再加入淀粉水勾芡。
11、最后打散一个鸡蛋，均匀倒入蛋液，等到鸡蛋凝固加香油，再倒入煮好的面疙瘩就好了。
茄丁疙瘩汤
主料
茄子2个
马铃薯丁
(脱水)1个面粉100g
辅料
调和油适量
食盐适量葱适量酱油适量花椒粉适量味精适量香菜适量
步骤1
茄子洗净切条，土豆去皮洗净切条，葱切末
步骤2
热油锅，放入葱末爆香
步骤3
放入土豆条翻炒
步骤4
再放入茄条翻炒
步骤5
放入适量花椒粉炒匀
步骤6
再倒入酱油炒匀
步骤7
倒入适量清水
步骤8
盖盖，将土豆和茄子煮熟
步骤9
面粉用清水调成小疙瘩
步骤10
待土豆和茄子熟后倒入面疙瘩
步骤11
再放入适量盐，煮开
步骤12
关火，放味精调味，撒上香菜即可
好了，关于土豆丁疙瘩汤怎么弄好吃和陕北拌疙瘩汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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