1.猪肉
(五花肉)500克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白糖适量 10. 食用油适量 【 二、制作流程】
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入姜蒜末、大葱煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。因为五花肉中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。而鸡蛋则富含维生素D和多种矿物质，有助于增强身体的抵抗力和骨骼健康。 【
四、禁忌】
1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
3. 血脂较高、肥胖人群不宜多吃。 【五、总结】 这道菜是一道非常营养的家常菜，富含蛋白质、维生素D等多种营养素。同时，它还能够帮助增强身体的免疫力和抵抗力，适合各个年龄段的人群食用。但是，孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人、感冒、发烧、腹泻等症状的人以及血脂较高、肥胖人群不宜过多食用。
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